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天成告诉你蛋糕模具的用途以及巧鉴奶油质量

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天成告诉你蛋糕模具的用途以及巧鉴奶油质量

发布日期:2017-07-27

蛋糕模具可以用来做蛋糕、pizza、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。由于材料是环保的材料,不含任何有毒有害物质,所以产品可以完全满足客户或第三方认证的要求(如ROHS,FDA,LFGB等)。蛋糕模具可以根据客户的要求做成不同的形状,比如动物造型,水果造型。还可以调配出不同大小,既美观又实用。

使用方法
以做蛋糕为例,首先要准备好原材料:面粉,鸡蛋,果酱,白糖等,然后按一定比例调匀。
其次,把调配好的糊状液体均匀涂在蛋糕模具的格子里,比例最好为格子容积的6/10.
接着,把上好酱料的蛋糕模具,放入烤箱,烘烤3-5分钟,然后取出。
最后,把蛋糕模具倒扣在盘子里,就可以得到自己的战利品啦。

如何用蛋糕模具鉴别奶油的质量

用蛋糕模具鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行:
1、形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
2、色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。
3、嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
4、光滑度:优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
5、日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。
6、口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感;否则为劣质奶油。
7、温度:奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

沧州天成食品机械,专业生产蛋糕模具。如有需要请联系我厂!www.cztcspjx.com
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